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食用菊、ぼちぼち収穫♪

 以前テレビの「ケンミンショー」で山形県人は菊を食べると放送しておりましたが、隣県宮城でも同様に菊を食べております。
 写真は我が家の菜園に植えた食用菊「もってのほか」。
正式には“延命楽(えんめいらく)”という品種。

  菊→菊の紋→天皇のお印

ということで、菊を食べるとは「もってのほかである!」が語源になったとか??

もってのほか20101013a

もってのほか20101013b


 さっと茹でて酢の物やおひたしやチラシ寿司とか。
 またはそのまま天ぷらにすると風味は豊か。


 いつ摘み取るか・・
タイミングを見計らっている今日この頃です。


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コメント

おはようございます、M.Ishiiです。

食用菊がきれいに咲いているので、
食べるのにはもったいない気がしますね(^^)。

品種名の俗称になっている「もってのほか」の
夕来の所以が分かる気がしますね。

たしかに、食べるのはもってのほかって感じに
キレイに咲き誇っているので...。
M.Ishiiさんへ
オハヨウございます。
庭で満開に近い状態で咲いているのに、
昨日レジ袋の大きなほうの袋にごっそり「もってのほか」を
いただいてしまいました(^_^;)
茹でて冷凍保存作業しなければいけません・・・。(・・;)


> おはようございます、M.Ishiiです。
>
> 食用菊がきれいに咲いているので、
> 食べるのにはもったいない気がしますね(^^)。
>
> 品種名の俗称になっている「もってのほか」の
> 夕来の所以が分かる気がしますね。
>
> たしかに、食べるのはもってのほかって感じに
> キレイに咲き誇っているので...。

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