が、最近それらの言葉と併せて耳にする、また併せて表示される言葉があります。
それは「フードマイレージ」と「地産地消」という言葉。
●フードマイレージ
もともとは『生産地から食卓までの距離が短い食料を食べた方が輸送に伴う環境への
負荷が少ない』という説をもとに、食糧を輸入する国からの輸入量と距離（国から国の距
離で日本国内での輸送距離は含まれない）を掛けたもの。
★フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』の「フードマイレージ」によれば
国民一人あたりは下記のとおり日本が世界一。
日本 ー 7093
韓国 ー6637
アメリカ合衆国 ー 1051
イギリス ー 3195
ドイツ ー2090
フランス ー 1738
＊単位：トン×キロメートル
オーガニック製品を取り扱っているお店でも、このフードマイレージを表示することが最近定着しつつあるようです。
いくら、良い製品でも、輸送距離をかけて店頭に並べるのはどうも…という考えが浸透してきているのでしょう。一般的なフードマイレージは「輸入食料品」限定と思われがちですが、国内でも同様の考え方は少しずつではありますが根付いています。
その１つが「地産地消」という言葉でしょうか。
身近なところで収穫された、或いは製造されたものを取り扱うことで、輸送コストの削減で燃料費の削減、二酸化炭素の排出の削減、そして商品は長距離運ばれてくるものより安価になりますし、身近なところで収穫、製造されたものは生産者・製造者の顔も見えてきますので、食の安全という意味もで大きな意味をもってきます。
「フードマイレージ＆地産地消」をもっと浸透させていくことで、食糧自給率４割の日本の農業を復興させることができ、農業復興は国土の緑化を生み、自然環境を守ることにもつながります。
例の毒入りギョウザ事件もいつのまにか終息しており、再びスーパーなどでは冷凍食品が売れるようになってきました。
輸入食料品の安さには日本の食料品はかないませんが、でも安全と安心、そして環境を並行して考えていかなければ、自分の健康も、子どもの健康も、家族の健康も、そして地球の健康も守ることが出来ません。
販売数が少ないと当然価格は高くなりますが、ちょっと高いと思っても、多くの人が買い続けることで経済の仕組みで価格は下がるはずです。
あなたの食べている野菜、作っている人の顔が見えますが？
あなたの食べている野菜、どこの産地のものですか？
同じ野菜、地元で生産されていませんか？
