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今こそ「米」

 スーパーなどに買い物に行くと、「微妙」ながら食料品の価格が上がっています。
小麦粉を使うパン、またお菓子、麺類、そして食べなれたインスタントラーメンも。。。

 でも、わが国の本来の主食である米は低価格の一途をたどっています。
1000年、2000年と唯一作り続けられ、そして食してきた米。
今こそ「米」ではないのかな?と思います。

 小麦粉のアレルギー体質の人のために米からパンを作っている人も居ます。
 米から作れる麺もあります。

あるものを利用する。
自国で出来るものを利用する。
そして、唯一日本が自給自足できるのが「米」なのです。

 米を作ることで田んぼを維持することが出来ます。
 田んぼを維持することで、大量に水を吸収できる場所も自動的に確保されます。
 つまり多少なりとも水害を防ぐことができます。
 田んぼを守ることで、米がたくさん出来ます。
  米の用途は無限大です。
 米を守ることで日本の文化である稲作が守られます。
 稲作が守られることで、農家の人を守ることが出来ます。

 自国の米、安心して食べることの出来るお米を私たちは食べることが出来ます。

 それが「持続可能な社会」なのです。

 今こそ「米」の出番です。




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