スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

Blog復活します♪まずは「へそ大根」

 ながらくご無沙汰しておりました。
1年半近く放置…。
Facebookページを作成し、そちらに絞ろうかとも思っていたのですが、
ホームページとも、Facebookページとも全くBlogは別ものであると再確認できましたので
不定期ではありますが、更新してまいりますので、よろしくお願いいたします。

 ということで…
今日は「へそ大根」です。
 大根を2cmくらいの厚さに輪切りにし、茹でます。
茹でた大根の中心にビニール紐を通し、さらに「オレンジ」や「八朔」などが入っていた網に
ゴミ付着防止用に入れ軒下にぶら下げます。
 これは12月下旬にぶら下げたもので、約3週間目。ぼちぼち出来上がりです。
wa5141.jpg
 深夜に凍ることで水分が抜け、昼間は解凍され、また深夜に凍る…ということが
繰り返されて、大根はスカスカになります。
 これを水で戻して、煮物などに使うと、スカスカになった部分に煮汁が浸み込み、
とっても美味しくなします。

 宮城県南(限りなく福島県の県境に近い地域:よくニュースに出るのは「丸森町」)の冬の風物詩です。
ご家庭でも作ることが出来ます♪



にほんブログ村 環境ブログ 環境学習・教育へ
にほんブログ村
にほんブログ村 ハンドメイドブログ ハンドメイド教室へ
にほんブログ村
にほんブログ村 料理ブログ いろいろな料理へ
にほんブログ村
関連記事

トラックバック

コメント

コメントを残す

Secret


出張教室について

◆リサイクルハンドメイド教室については 「リサイクルハンドメイド講座出張教室」をご覧くださいませ。 「エコ」も楽しく「アイディア」いっぱいです♪ 子供会、PTA、さらには自治体、各種団体様受付中♪

カレンダー


04 ≪ 2017/03 ≫ 05
- - - 1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30 31 -

メニュー

舟形町:農業漁業体験実習館

施設もエコ、経費エコ♪な研修施設です。
空気の澄んだ 山間(やまあい)にある山形県舟形町。
 ◆大きな音が出る吹奏楽部やバンドの合宿に♪
 ◆スポーツ少年団の合宿に
 ◆無線LAN完備、プロジェクター完備
  社員研修にもどうぞ♪

★農林漁業体験実習館★
   ↑
まずはクリック♪

facebookpage

来てくれてありがとう

検索フォーム

ブログ内検索


上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。